Pepparkaksgrottor med lingon och massa små klädnypor

Nu är Twilight-böckerna utlästa och jag har tid för att pyssla och göra annat igen. =)


Just nu håller jag på att baka pepparkaksgrottor med lingon. Första gången jag bakar dem, och jag hoppas att de blir smaskiga. Ena plåten är klar och det lukar mums i hela lägenheten av pepparkaksdoft.



Pepparkaksgrottor med lingon
1,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl, 270g
2 msk majsena majsstärkelse
2 msk pepparkakskrydda
250 g smör i bitar
0,5-1 dl lingonsylt
småbrödsformar av papper

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut 50 formar på plåtar.
2. Lägg alla torra ingredienser i en matberedare. Kör och blanda.
3. Tillsätt smöret i bitar och kör ihop till en deg.
4. Rulla degen till längder och dela upp i 50 delar. Rulla till kulor och lägg i formarna.
5. Gör en fördjupning mitt i kakan och fyll med en klick sylt.
6. Grädda grottorna i ca 12 minuter.
(källa: tidningen Hembakat 2009, s.56)

Tänkte även visa fler julkort som jag gjort. Klädnypor på nästan alla. Tack igen Lisa och Therese! =)





Medan jag skrivit här har även den andra plåten med kakor blivit klar.

Nu ska jag gå och koka en kopp te och njuta av en, eller flera ;) kakor.

Ha en bra helg!
Kramar